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モリーズ イタリアドルチェポルコ豚パンチェッタベーコンセット

内容量ブロック 約350g、
スライス 約80g

¥ 3,024(税込)

    INTRODUCE

    フランス西海岸ブルターニュ地方で作られたゲランド塩と、10数種類の厳選されたハーブをミックスさせたオリジナルスパイスを使用。生ハムの製造で有名なイタリアのパルマの北に位置する街、クレモナで9ヶ月をかけて育成されたブランド豚「ドルチェポルコ豚」を-2℃で20日間氷温熟成させます。氷温熟成させることで「甘味」につながるアミノ酸と糖質を蓄え、それがモリーズスモークの特徴である、まろやかな「旨味」を引き出します。桜チップと備長炭でゆっくり燻したものを自然豊かな北海道で創作してご提供させていただきます。※画像は2点梱包されていますが、総重量を合わせるために包装個数が分かれる場合がございます。予めご了承ください。
    ※注文者と送り先が違う場合、納品書をお付け致しません。予めご了承ください。
    (白ラベル…ドルチェポルコ豚)
    内容量
    ブロック 約350g
    スライス 約80g
    原材料
    豚バラ肉(イタリア産)、塩(フランス産)、砂糖(国産)、ハーブ
    消費または賞味期限
    冷凍状態で90日
    保存方法
    冷凍
    美味しい食べ方
    そのままお召し上がりいただくか、軽く炙ってお召し上がりください。
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